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【钟山区 】开展食品安全专项检查

日期:2019-10-10 09:33 字号: [ ] 视力保护色:

连日来,钟山区市场监督管理局开展食品安全专项检查,督促各食品经营单位及时消除食品安全隐患,确保广大市民群众度过一个安全、放心的国庆佳节。

针对节日期间的消费特点,检查组以水果类、零食类等消费量大的产品为重点,以市中心城区部分超市、餐饮店和农贸市场等人群集聚场所,详细查看了超市商品的生产日期、保质期;重点查看了各餐馆的营业执照、厨房环境卫生、人员健康证和“四害”防护设施是否到位等内容,重点对原材料采购是否索证索票、是否登记台帐、是否落实食品安全制度、食品加工制作及餐具消毒是否规范,是否使用存在安全隐患的野菜、野果,是否采购和使用病死、来路不明的肉类食品。

检查组要求,超市相关负责人要严格按照贮藏要求存放,做好进货记录等相关信息,对散装食品做好防蝇防虫等工作,各餐饮单位的店容店貌、门前环境、厨房卫生和个人卫生要严格按照“四创”和“明厨亮灶”的标准来执行;要在保持特色的基础上,积极消除各类食品安全隐患,让食品安全卫生得到有效保障,切实保障国庆期间市民舌尖上的安全。 

(李文智欣)

    
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